how to make pizza sauce

Gambar
Name : Pizza SauceYield : 1 kgIngredient :1 kg tomato concase 120 gr tomato paste30 gr chopped garlic10 gr basil leave10 gr oreganoblack pepper ground60 ml olive oilsaltMethod :Saute garlic in the olive oil, finely chopped basil leaf and oreganoAdd tomato paste and keep cookingAdd tomato concase and cook until softSeason with salt and black pepper ground

HOW TO MAKE TOMATO SAUCE

RECIPE TOMATO SAUCE

Blender Tomato Sauce | MrFood.com
https://www.resep-makanan.com/




RECIPE TOMATO SAUCE
YIELD 2,5 ltr/ 2,2 ltr
Ingredient :
  1. 1 can whole peeled tomato
  2. 200 gr onion (chopped)
  3. 60 gr garlic (chopped)
  4. 5 gr basil fresh (10 pcs di slice)
  5. 5 gr dry oregano
  6. 2,5 bay leave (3 pcs)
  7. 200 gr tomato paste
  8. 5 gr black pepper
  9. 100 gr sugar
  10. 5 gr salt
  11. 150 ml cooking oil
  12. 10 gr chicken powder / knorr

Method :
  1. Panaskan stock pot, lalu masukan minyak goreng
  2. Masukan bawang  Bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi
  3. Sementara itu, buang biji yang ada pada wholed peeled tomato, lalu blender sebentar. Air yang ada pada tomat jangan di buang.
  4. Setelah bawang mulai layu dan bawang putih mulai berwarna keemas an, tambahkan tomato paste. Aduk sebentar, lalu masukan wholed peeled tomato yang telah di blender.
  5. Tambahkan basil, bay leave, oregano dan black pepper crushed
  6. Masak hingga sauce mengeluarkan minyak.
  7. Masukan gula, garam dan bumbu lainnya.
  8. Setelah sauce matang, angkat dan dinginkan
  9. Setelah dingin, simpan di chiller dan berikan label. Tomato sauce siap di gunakan.


Tools : stock pot, wooden spatula, mixing bowl, ballon whisk, measuring jug, container for storage



Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MEMBUAT BEEF/CHICKEN BOLOGNAISE

How To Make Gazpacho Andalouse

how to make french toast